Телефоны «горячей линии» федерального, регионального,  школьного уровня, поставщика услуги по организации школьного питания:

1. Ответственный в МАОУ гимназии №116 Волкова Наталья Валентиновна:  тел. 234-10-78.

2. Поставщик услуг ООО "Аппетит" 338-22-01

3. Министерство образования и молодежной политики Свердловской области: тел. 7(343) 312-00-04(140)

4. Общероссийское общественное движение "НАРОДНЫЙ ФРОНТ "ЗА РОССИЮ": тел. +7(800) 200-04-11

5. Министерство Просвещения Российской Федерации : тел. +7 (800) 200-91-85 (по вопросам организации питания школьников)

       Нормы обеспечения питанием:

Питание обучающихся в МАОУ гимназии № 116 организовано в соответствии с частью 1 статьи 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

Горячее питание организуется на основании 10- ти дневного примерного меню для детей 7--18 лет, утвержденное директором гимназии. Меню разработано с учетом сезонности, максимально сбалансировано и разработано с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В рационе питания используются свежие фрукты, овощи, продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами.

Питание обучающихся в гимназии соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, исключение продуктов с раздражающими свойствами (жгучие приправы, уксус, кетчуп, майонез, газированные напитки, молочные продукты на основе растительных жиров, маргарин и др.), а также ограничение использования соли. Для приготовления блюд используется высокотехнологическое оборудование (пароконвектомат). Не допускается обжаривание во фритюре отдельных ингредиентов для приготовления блюд и кулинарных полуфабрикатов, использование пищевых продуктов, запрещенных СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Примерное двухнедельное меню размещено ниже.

Ежедневное меню размещено в разделе "Питание" по ссылке:

https://xn--116-5cdozfc7ak5r.xn--80acgfbsl1azdqr.xn--p1ai/food

        Режим организации питания:

I смена

II смена

        Информация о льготных условиях питания, стоимости питания:

В гимназии предусмотрены следующие формы организации питания обучающихся:

1) за счет муниципальной субсидии:

- обучающиеся начальной школы (стоимость завтраков 108,64 рублей, стоимость обедов 162,95 рублей);

- обучающиеся, имеющие право на льготы:  дети из многодетных семей, дети из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленного в Свердловской области,  дети лиц, принимающих (принимавших) участие в специальной военной операции, дети граждан, призванных по мобилизации в РФ (стоимость завтраков 128,56 рублей, стоимость обедов 192,84 рублей);

- лица с ограниченными возможностями здоровья, дети-инвалиды (двухразовое питание для обучающихся 1-4 классов 271,59 рублей, для 5-11 классов - 321,40 рублей)

2) за счет средств родителей (законных представителей) - организованное питание (стоимость завтраков 145,00 рублей, стоимость обедов 160,00 рублей);

3) за счет средств родителей (законных представителей) - дополнительное питание.

Организованное питание оплачивается при помощи системы АИС "Питание".

   Документы, регламентирующие организацию питание, размещены по ссылке: 

 https://xn--116-5cdozfc7ak5r.xn--80acgfbsl1azdqr.xn--p1ai/?section_id=431

   Контроль организации питания:

 Вопросами питания в гимназии занимаются: администрация, классные руководители, медицинский работник, а также представители родительской общественности.

 Медицинское обслуживание гимназии осуществляет ГАУЗ СО ДГКБ № 11.  Медицинский работник следит за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью их закладки. Продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаются документацией, удостоверяющей их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ сохраняется до конца реализации продукта.

Ежедневно перед началом работы медицинский работник проводит осмотр сотрудников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей. Результаты осмотра перед началом рабочей смены заносят в журнал здоровья.

Создана бракеражная комиссия для контроля за качеством поступающей продукции. Бракераж готовой продукции осуществляется ежедневно и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия.  Результат регистрируется в журнале бракеража готовой  продукции. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также случае неготовности, блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.

Меню, в котором указывают сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, вывешивают в обеденном зале ежедневно.

Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинский работник ведет ведомость контроля за питанием. Один раз в 10 дней осуществляет подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на одного человека, в среднем  за 10 дней).

В гимназии создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания, в том числе родительский контроль за организацией питания.  Основная цель контроля состоит в том, чтобы выявить истинное положение дел с организацией питания в гимназии и своевременно выявлять недостатки. Создать условия, способствующие укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания. Все специалисты и «общественники», контролирующие питание, имеют необходимые инструкции и методические документы и руководствуются ими в своей деятельности.

В целях повышения эффективности работы по организации питания обучающихся в гимназии внедрена система мониторинга с использованием следующих способов обратной связи: книга отзывов, анкетирование детей, родителей (законных представителей) и педагогов, мониторинг социальных сетей. На школьном сайте каждый родитель может ознакомиться с реализуемым разновозрастным меню, ежедневными меню.

Информация с результатами родительского контроля размещена по ссылке: 

https://xn--116-5cdozfc7ak5r.xn--80acgfbsl1azdqr.xn--p1ai/?section_id=435

Материалы по формированию навыков и культуры здорового питания размещены по ссылке:

https://гимназия116.екатеринбург.рф/?section_id=438

Отчёты по питанию размещены по ссылке:

https://гимназия116.екатеринбург.рф/?section_id=442

Дополнительную информацию об организации питания можно получить на сайте Роспотребнадзора.

Информация об организаторе питания в МАОУ гимназии № 116.

Организатор питания ООО «Аппетит»:

директор предприятия - Роганов Владимир Владимирович (телефон (343) 338-22-01);

заведующая производством – Яковлева Вера Ивановна.

Юридический адрес предприятия: 620088, Свердловская область г. Екатеринбург, ул. Банникова, дом 5.